ที่มาหรือความเป็นมา 
พริกไทย เป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญที่อยู่คู่กับเมืองตรังมายาวนาน มีหลักฐานว่าสมัยรัชกาลที่ 5 มีการส่งออกพริกไทยไปจำหน่ายยังเมืองปีนัง ในชื่อ “Trang Pepper” เป็นที่รู้จักและนิยมในตลาดเอเชียและยุโรป เป็นสินค้า     ที่สร้างชื่อเสียงตั้งแต่ครั้งอดีต เมื่อยุคสมัยเปลี่ยนไป คนตรังล้มสวนพริกไทยไปปลูกพืชเศรษฐกิจอื่น (ยางพารา ปาล์มน้ำมัน) ไม่ได้เป็นศูนย์กลางตลาดพริกไทยเหมือนเดิมทำให้ขาดอำนาจต่อรอง อีกทั้งสถานการณ์พริกไทย ในตลาดโลกยังมีความต้องการสูง ข้อมูลการสำรวจพริกไทยในประเทศของสำนักเศรษฐกิจการเกษตร พบว่า ปี 2568 ปริมาณการบริโภคในประเทศ จำนวน 6,321 ตันต่อปี ปริมาณการนำเข้า จำนวน 6,938 ตันต่อปี มูลค่าการนำเข้า จำนวน 1,596 ล้านบาท 

พริกไทยตรัง เป็นพริกไทยสายพันธุ์พื้นเมือง (ปะเหลียน) ได้รับการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ตามทะเบียนเลขที่ สช 640100170 เมื่อวันที่ 29 กันยายน 2564 มีผลตั้งแต่วันยื่นคำขอขึ้นทะเบียนวันที่ 29 ตุลาคม 2563 มีรสชาติเผ็ดร้อน กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ โดยมีงานวิจัยพบกรดแกมมาไลโนเลนิก (Gamma-Linolenic Acid) มีสรรพคุณช่วยสลายลิ่มเลือดในสมอง ซึ่งข้อมูลจากการสำรวจของสำนักงานเกษตรจังหวัดตรัง ณ วันที่ 10 มกราคม 2568 พบว่า จังหวัดตรังมีพื้นที่เพาะปลูกพริกไทย จำนวน 200 ไร่ พื้นที่ให้ผลผลิต 149 ไร่ ปริมาณผลผลิตพริกไทยสด 61.37 ตันต่อปี (ปริมาณผลผลิตเฉลี่ย 412 กก.ต่อไร่) ปริมาณผลผลิตเมื่อแปรรูปเป็นพริกไทยแห้ง 20 ตันต่อปี จำหน่ายในจังหวัด ต่างภูมิภาค และต่างประเทศ รวมทั้งได้รับการส่งเสริมเข้าร่วมงานแสดงและจำหน่ายสินค้าระดับนานาชาติ ในงาน Thaifex Anuga Asia 2023 - 2025 อย่างต่อเนื่อง ซึ่งประเทศสิงคโปร์ ไต้หวัน จีน มาเลเซีย เกาหลี และประเทศโซนยุโรป ให้ความสนใจในสินค้าจำนวนมาก จากข้อมูลข้างต้น จะเห็นได้ว่า พริกไทยตรังได้รับความสนใจจากทั้งชาวไทยและต่างประเทศ ด้วยสรรพคุณที่โดดเด่น สำนักงานพาณิชย์จังหวัดตรัง จึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมคุณค่าพริกไทยตรังและเพิ่มขีดความสามารถทางการค้าสู่ตลาดโลก เพื่อส่งเสริมสร้างการรับรู้คุณค่าของพริกไทยตรัง พร้อมสร้างเครือข่าย กลุ่มผู้ผลิตผู้บริโภคทั้งในประเทศและต่างประเทศ เชื่อมโยงสินค้าพริกไทยตรังให้ก้าวสู่การค้าโลก 
วัตถุประสงค์
2.1 เพื่อเสริมสร้างการค้าพริกไทยตรัง ให้เข้มแข็งมีประสิทธิภาพมากขึ้น สนับสนุนการเพิ่มผลผลิต และขยายโอกาสทางการตลาดของพริกไทยตรังยั่งยืนในระดับโลกต่อไป
2.2 เพื่อเชื่อมโยงความสัมพันธ์กับผู้ที่ขับเคลื่อนห่วงโซ่อุปทานพริกไทยทั้งระดับต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ เพื่อขยายโอกาสทางการตลาดของพริกไทยที่ผ่านการรับรองกระบวนการปลูกพริกไทยตรังที่ยั่งยืน
2.3 เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม ขยายโอกาสและช่องทางการตลาด รวมทั้งสร้างภาพลักษณ์พริกไทยตรังให้เป็นรู้จักอย่างแพร่หลายในตลาดโลก ด้วยนวัตกรรมตามหลักการอุปสงค์นำการค้า 
กลุ่มเป้าหมาย
 ผู้ผลิต/ประกอบการ สินค้าพริกไทยตรัง สินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) สินค้าอัตลักษณ์ สินค้าที่เกี่ยวเนื่อง ผู้สนใจสินค้าจังหวัดตรัง